En el invierno en mi casa nos apetecen mucho las sopas, y además somos unos forofos de las sopas chinas...
Les gusta mucho usar una gran variedad de setas al cocinar.
Setas shitake |
Setas oreja de madera |
Solo se el nombre de esta ultima, se llama orejas de madera.
El caso es que se me ha ocurrido mezclar ambas culturas y hacer un...
Sopa de setas |
Ingredientes;
- Setas
- Cebolla
- Pimiento
- tomate
- Acelgas
- patata
- chorrito de soja
- chorrito de vino
- pizca de sal
- Las setas hay que ponerlas en remojo unas horas antes.
En muy poquito aceite se sofríe cebolla, cuando esta dorada el pimiento y después el tomate, cuando el tomate esta casi hecho se le añade todo lo demás, se le dan una vueltas y después sele añade agua al gusto, se deja cocer hasta que la patata este lista .
A nosotros nos encanta, alimenta, no engorda.
Ellos no le ponen ni tomate ni pimiento.y lo tiene poco rato hirviendo, no les gusta demasiado cocidas, a mi me gusta que todo suelte bien su sabor...
¿Y a ti?
No se , no se , tiene buena pinta , ahora de sabor habria k probar para juzgar jajajaja
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